كشك بلدي بالجملة
الكشك من أعمدة المونة البيتية: برغل يُخمّر مع اللبن أياماً، يُجفّف على أسطح الشمس، ثم يُطحن على الحجر حتى يصبح ناعماً كالطحين. نحفظ حموضته ورائحته بتعبئة مانعة للرطوبة تصل إلى الرفّ كما خرجت من الطحن.
كشك بلديكشك مونةسعر الكشك بالجملةشوربة الكشككشك دمشق
اطلب السعر عبر واتساب
لماذا هذا الصنف؟
الجودة التي يراها الطاهي
- بروبيوتيك طبيعي من التخمير التقليدي
- بروتين وكالسيوم من اللبن مع ألياف البرغل
- طحن ناعم يذوب سريعاً في الشوربة والعجين
- تعبئة مانعة للرطوبة تحفظ الطعم من التكتّل
المواصفات والعبوات
- القوام
- مطحون ناعم
- العبوات
- ٤٠٠ غ · ١ كغ · ١٠ كغ
- المكوّنات
- برغل قمح · لبن · ملح
- التجفيف
- شمسي كامل
المصدر المحلي
من الحقل إلى معمل ريف دمشق
نجهّز الكشك من برغل قمحنا المنقّى ولبن من مربّي الأغنام في ريف دمشق والقلمون، بالطريقة البلدية نفسها وبتجفيف شمسي كامل قبل الطحن والتعبئة في معملنا.
الاستخدامات الشائعة
- شوربة الكشك
- مناقيش الكشك
- كشك مع الزيت والثوم
- تسبيك اليخنات