برغل أحمر ناعم بالجملة
البرغل الأحمر الناعم قمح قاسي يُسلق ويُجفّف بالشمس ثم يُجرش ويُنخل بدقة. حبيباته الصغيرة والمنتظمة تمتصّ الماء بتوازن، فتعطي كبة متماسكة وتبولة خفيفة بنفس الوقت.
برغل أحمر ناعمبرغل للكبةبرغل تبولةسعر البرغل بالجملةبرغل قمح سوري
اطلب السعر عبر واتساب
لماذا هذا الصنف؟
الجودة التي يراها الطاهي
- قمح كامل أحمر غني بالألياف مع طهي سريع لأنه مسلوق مسبقاً
- حبيبات ناعمة ومنتظمة تعطي كبة وتبولة بنتيجة ثابتة
- امتصاص ماء متوازن فلا تتفتّت الكبة ولا تجفّ
- خالٍ من الحجر بعد نزع الحجر والفرز الثقلي
المواصفات والعبوات
- الدرجة
- ناعم (للكبة والتبولة)
- العبوات
- ١ كغ · ٥ كغ · ٢٥ كغ · ٥٠ كغ
- المادة
- قمح قاسي أحمر مسلوق
- التجفيف
- شمسي
المصدر المحلي
من الحقل إلى معمل ريف دمشق
القمح القاسي من مواسم حوران والجزيرة، يُسلق ويُجفّف بالشمس بالطريقة المتبعة محلياً، ثم يُجرش ويُنخل ويُعبّأ في معملنا بريف دمشق مع فحص الرطوبة على كل دفعة.
الاستخدامات الشائعة
- كبة ولحم بعجين
- تبولة
- برغل بالبندورة
- محاشي ناعمة